特撰宇治抹茶「北印(Kitajirushi)」

販売価格 価格 ¥12,800 通常価格 単価  あたり 

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商品名:北印(Kitajirushi) 名称:抹茶 原材料名:緑茶 (京都府 宇治産) 内容量:粉末 50g 保存方法:移り香にご注意下さい。直射日光、高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。


京都府宇治産の抹茶「特撰宇治抹茶 北印」は「薄茶」はもちろん「濃茶」にもおすすめです。 「濃茶」は、上質な抹茶で大切なお客様をおもてなしする際などに使われます。 「濃茶」は薄茶とは違い、「点てる」ではなく「練る」といいます。 多めの抹茶に少量のお湯を加え、茶筅(ちゃせん)で練り上げることで、 薄茶の3倍ほどの濃度になります。 「特撰宇治抹茶 北印」は、豊かな旨味とバランスの取れた微かな渋味と苦味、 そして高級抹茶特有の気品のある美しい香りをより深くお楽しみいただけます。


 

〈 茶の達人が語るお茶の淹れ方(1人分)〉

1.茶碗に抹茶を2g入れます。

2.茶碗にお湯(70ml)を少し冷ましてから注ぎます。

3.ダマをつぶすように茶筅で静かに練り、その後素早く混ぜます。

4.きめ細やかな泡がクリーム状になれば完成。